Récompensés par
un titre de Meilleur Ouvrier de France en 2004 et par leur première
étoile au guide Michelin en 2006, comblés par la
naissance de leurs deux filles, Romuald et Catherine FASSENET
sont heureux de continuer leur aventure après cinq belles
années passées au Bec Fin, dans un nouveau cadre
plein de charme : le Château du mont Joly.
C’est une demeure du 18ème
siècle située à 5 minutes de Dole, sur la
commune de Sampans, qu’ils ont le plaisir de vous accueillir
pour partager un bout de leur rêve : restaurant situé
dans une verrière à l’architecture contemporaine,
salon d’accueil avec cheminée, caveau, quelques chambres
à l’étage et un magnifique parc dominant la
plaine de Saône…
Vous vous laisserez guider
par des odeurs d’épices, de champignons et de marjolaine…
et observerez le chef et sa brigade en pleine effervescence :
une réelle invitation à la dégustation.
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